Geisha

Categoría: PIEZAS

Elaboración y selección premium de salmón, palta y finlandia.

PIEZAS

Roll relleno de queso crema, salmón aromatizado con piel de limón cubierto de tamago con salsa teriyaki.

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Langostino rebozado, finlandia, coronado con palta.

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Langostinos rebozados con salsa de mostaza y miel.

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Gyosas de cerdo, acusai, nyra, reducción de aceto y maní tostado. También de ternera, acusai, nyra con teriyaki y sésamo tostado.

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Combinado de remolacha, zanahoria, batata tempura y palta son shiso.

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Langostino rebozado, mango, palta, coronado con langostino flambeado.

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Selección premium de salmón

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Tartar de salmón, ciboulette, palta y salsa de ostras.