Langostino rebozado

Combinado de arroz y salmón.

Gyosas de cerdo, acusai, nyra, reducción de aceto y maní tostado. También de ternera, acusai, nyra con teriyaki y sésamo tostado.

Tartar de salmón, ciboulette, palta y salsa de ostras.

Piel de salmón cocida en soja, finlandia, coronado con mango y salsa de maracuyá.